Із 2011 р. при Національному університеті харчових технологій протягом понад 10 років діяла спеціалізована вчена рада К 26.058.05, яка розглядала та проводила захисти дисертаційних робіт на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук.
Із 2012 р. нашими співробітниками, а також іншими здобувачами в НУХТ було захищено 14 дисертацій за спеціальністю 05.13.06 «Інформаційні технології»:
- Данченко Алла Леонідівна (19.12.2012)
- Грибков Сергій Віталійович (к.т.н. — 27.02.2013, д.т.н. — 12.05.2021)
- Мошенський Андрій Олександрович (24.04.2013)
- Харкянен Олена Валеріївна (22.05.2013)
- Бойко Регіна Олегівна (05.03.2014)
- Олещенко Любов Михайлівна (26.11.2014)
- Мазуренко Ольга Олександрівна (30.06.2015)
- Костіков Микола Павлович (21.12.2016)
- Бобрівник Катерина Євгенівна (21.12.2016)
- Чирченко Дмитро Вячеславович (27.06.2017)
- Ліскін Вячеслав Олегович (10.10.2018)
- Бреус Наталія Миколаївна (31.10.2019)
- Струзік Владислав Анатолійович (02.02.2021)
А також 1 дисертацію за спеціальністю 151 «Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології»:
- Грама Михайло Петрович (16.05.2023)
Крім того, над дисертаційними роботами також працюють наступні викладачі нашої кафедри:
- Ліманська Наталія Володимирівна
А також аспіранти й аспірантки:
- Дерман Вадим Андрійович
- Попель Валерій Анатолійович
- Галайда Юлія Юріївна
- Кожушко Ілля Валентинович
- Савченко Ігор Олександрович
- Карпенко Микола Ігорович
- Кіриченко Олексій Олександрович
- Шпаченко Діана Валентинівна
Та випускники аспірантури:
- Брацький Вадим Олегович
- Костенко Святослав Володимирович
- Олійник Ганна Вікторівна